ZEL系列翻转搅拌油炸机选择油水混合或纯油结构方式，采用电、气、煤方式加热，炸制过程中自动搅拌，提高了产品的质量。炸完后自动沥油和翻转出锅，提高了炸制产品的自动化程度。降低了工人的劳动强度，提高了产品的档次，是油炸中小企业的首选产品。